Riscoprire
le emozioni
di un tempo



Un’osteria dei tempi passati, in cui assaporare piatti tipici dell’antica tradizione delle Terre del Gerundo e delle zone limitrofe: quelle pianure, ora occupate dal cremasco, dal lodigiano e dal piacentino, che un tempo ospitavano un’antica palude. A fianco dei sapori più antichi, ricette tradizionali create nei tempi più recenti, ma sempre basate sull’uso e sull’esaltazione di prodotti e materie prime di elevata qualità e frutto di una filiera corta, quando non prodotte in loco.


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La nostra storia, le nostre origini


La Vecchia corte prende vita, quasi vent’anni fa, da un luogo che nella propria natura conserva quasi magicamente un forte legame con il territorio.
Nei primi anni del Novecento, infatti, in quello stesso edificio nacque una locanda che della produzione a km zero aveva già fatto il proprio impegno. Animali, verdura, frutta, uva, latte, uova, formaggi, pietanze: tutto veniva prodotto in loco per esaltare i sapori più genuini della terra lodigiana e dei territori vicini, e per poterli offrire a viandanti e avventori, facendoli sentire come a casa propria.
L’osteria non si limitava ad un luogo in cui ristorarsi, ma dove poter far riposare animali, pernottare, gustare alcune ore di distacco dalle dure giornate lavorative, in gran parte legate all’attività boschiva e di produzione del legname, connessa ai boschi un tempo fiorenti nella campagna circostante.

Ereditando questi obiettivi, quasi fosse un lascito del passato, Gianluca e Carla - gli attuali gestori - rinnovano l’impegno di preservare e diffondere i valori di qualità e tradizione culinaria.

Oggi, chiunque può prendere parte a questo racconto, venendo di persona a gustare quanto la cucina offre e facendosi portatore, a propria volta, di tali valori. In questo modo, ognuno diviene protagonista di un’operazione unica e importantissima: valorizzare le terre rurali lodigiane e della bassa Lombardia, e preservarne i sapori unici e distintivi, scoprendo di continuo ciò che le "terre del Po" hanno da offrire.

Diventa anche tu protagonista di questa importante azione, scoprendo di persona quanto la nostra Osteria può proporti.

Tornerai subito a sentirti immerso in un tempo e uno spazio dai colori, dai profumi e dai sapori antichi

JAXplus®: La nostra scelta per un'esperienza culinaria salutare

Nella magica atmosfera de La Vecchia Corte, la passione per il buon cibo e i sapori autentici è il motore ispiratore del nostro lavoro. Tuttavia, vogliamo fare di più, desideriamo anche contribuire al vostro benessere salutistico!

Siamo tutti consapevoli dei danni che i cibi ad alto indice glicemico possono arrecare alla nostra salute. Ho personalmente vissuto questo problema, spingendomi a cercare una soluzione innovativa per migliorare la situazione, senza troppe rinunce. Non potevamo più accettare che il piacere e il gusto potessero nuocere alla nostra salute, e abbiamo sentito il desiderio di fare qualcosa di positivo per i nostri cari clienti e per tutti coloro che si affidano al nostro ristorante.

Ecco perché abbiamo scelto di intraprendere una speciale collaborazione con Heallo, un'azienda innovativa, vicina a noi, che ci fornisce in esclusiva JAXplus, una preziosa fibra solubile capace di abbassare notevolmente l’indice glicemico: basta aggiungerne una piccola quantità a tutte le preparazioni ricche di carboidrati e zuccheri! Il risultato è stupefacente! Le nostre pietanze mantengono intatto il gusto che tanto amiamo, ma ora sono ancor più salutari grazie a questa fibra innovativa.

Voglio dimostrarvi che possiamo prenderci cura di noi stessi senza dover rinunciare al piacere e alla tradizione! Vi invito ad assaporare con noi questa esperienza culinaria unica, in cui gusto e salute si abbracciano in un connubio perfetto.